Sector frutícola avanza con ayuda

El desarrollo del sector frutícola del país se ha dado con la colaboración de la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación en el Ecuador (Cosude), que durante muchos años ha apoyado el trabajo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (Iniap) en la investigación y la transferencia de resultados a los productores del Ecuador.

El apoyo inició con el Programa de Fruticultura del Iniap de 1982 a 1998, cuando se investigaron frutos como la vid, el manzano, el durazno y el ciruelo.

Se impulsó la transferencia tecnológica y la capacitación en granjas experimentales ubicadas en Tumbaco y Píllaro, a las que luego se sumaron granjas en Cotopaxi, Azuay, Imbabura y Morona Santiago, además de las estaciones en Boliche y en Portoviejo.

Con las mejoras tecnológicas se lograron avances en nuevas variedades de frutos, las mismas que se difundieron por la Red de Grupos de Transferencia, formada por 32 grupos, con 558 productores, abarcando 1 081 hectáreas, en las provincias del Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, Azuay, Manabí y Guayas. Los rendimientos aumentaron, por ejemplo, el durazno y el manzano subieron de 4,5 toneladas a 8,5 toneladas en 1996.

En los últimos años, se priorizaron los frutales nativos de consumo interno y de exportación.

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January 12, 2010

El condimento nacional pica en los mercados de todo el mundo

El ají ecuatoriano es reconocido internacionalmente y, a pesar de no tener la fama del producto mexicano, el condimento nacional tiene gran acogida.

Sólo en 2008, la exportación de ají tabasco de Proají, empresa productora de este producto en el Ecuador, promediaba los 44 mil kilos al mes. La empresa también vendió fuera del país las variedades de jalapeño y habanero.

Los países de destino del producto son los Estados Unidos , Alemania, Inglaterra y, desde hace poco, Japón.

Desafortunadamente, el ají criollo, la variedad más conocida en el mercado nacional, no tiene la misma suerte.

Dolores Tituaña, vendedora del Mercado Central, ve al ají como uno de los productos más inestables en cuanto a costos. Los precios de este producto varían frecuentemente en los sitios de expendio de Quito. Esta semana, por ejemplo, las veinte unidades de ají se comercializaban en $1.

José Reinoso, administrador del mercado Santa Clara, considera que el principal inconveniente que tiene el producto es la variada oferta y demanda que existe según la época del año. "En temporada baja, los precios aumentan", explica. (JMF)

Snob tiene una variedad de ají con chochos que se promociona como condimento casero. Olé exporta variedades del producto fusionado con frutas tropicales como la maracuyá. Proají exporta sus variedades de ají como el tabasco y el habanero a varios países.

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September 29, 2009

Consumo de orgánicos está de moda

Los agricultores ecuatorianos ven en la producción de alimentos orgánicos una oportunidad de negocios atractiva. Los productos 100% naturales son cada vez más apreciados en el mercado local por lo beneficiosos que son para la salud

Los cultivos orgánicos son cada vez más frecuentes en el país. Esto a pesar de que sus cosechas solo pueden ser anuales y que la mayoría de campesinos que se dedican a este tipo de cultivo no cuenta con riego sino que depende de la lluvia.

Según María Eugenia Lima, presidenta de la Fundación Mujer y Familia Andina (Fundamyf), para lograr este tipo de producción "es necesario purificar la tierra por tres años, eliminar todo tipo de químicos, fertilizantes, pesticidas o abonos que no sean naturales. Luego hay que trabajar el terreno con abonos que los mismos productores pueden hacer".

El uso de abonos "limpios" representa un ahorro para el agricultor. "El abono químico tiene un precio de $25, mientras que el elaborado con elementos naturales apenas cuesta $1,85", comenta Lima.

Estas características del cultivo han hecho que cada vez sean más populares los alimentos orgánicos. Uno de los más comunes es el café, que también debe tener un tratamiento especial antes de ser sembrado.

Según Marco Reyes, propietario de Café de Reyes, la empresa primero empezó a sembrar tomates, pero no dio resultado. Esto dio paso al sembrío de café, "que dio buenos frutos", según Reyes. De hecho la producción anual, en Loja, asciende a 80 quintales.

Pero el café no es el único producto, pues, en el caso de las asociaciones vinculadas con Fundamyf, la producción es variada. Solo en la Sierra Central el maíz orgánico se cultiva en 1 200 hectáreas (ha).

Otro de los productos es la quinua, que se produce en 400 ha y genera una cosecha de 25 600 quintales por año.

Solo en las provincias de Chimborazo, Bolívar, Cotopaxi, Tungurahua y Pichincha hay alrededor de 10 000 personas de 300 comunidades dedicadas a la siembra de alimentos orgánicos.

A criterio de Bolívar Cevallos, presidente de la Cámara de Agricultura de la I Zona, este es un mercado que está en crecimiento.

"Aunque la producción es menor, hay avances en ciertas áreas. El banano orgánico, por ejemplo, tiene 10 000 ha sembradas y el precio en el exterior es 40% más alto que el del banano regular", indica Cevallos.

Según Gabriela Chávez, gerente comercial de Organicatessen, los productos tienen gran acogida en los autoservicios.

"En dos meses de funcionamiento, tenemos 25 clientes diarios. Nuestros precios compiten con los de los autoservicios tradicionales. Si un producto orgánico cuesta un poco más que un producto común, es debido a los beneficios nutritivos que contiene y los mecanismos que implica su producción", dice.

Una barra de chocolate cuesta ¢90 porque tiene un 90% de cacao orgánico a diferencia de otros chocolates que tienen 15% o menos.

La producción de alimentos orgánicos requiere de preparación técnica para el agricultor. "Nuestros proveedores se prepararon seis años para poder sembrar estos alimentos", señala Chávez. (JMF)

Los productos orgánicos ganan cada vez más terreno en el mercado nacional. A pesar de esto, pocas tiendas ofrecen el producto en locales comerciales físicos. La mayoría de productores de estos alimentos han encontrado en Internet una gran ventana para hacer sus ventas.

Pamela Vaca, propietaria de Mermelada Artesanal, compra frutas para la elaboración de sus productos.

"Con frutas orgánicas que encontré en OXL.com podemos producir hasta 100 frascos semanales", dijo y agregó que los productos elaborados también los oferta en el mismo sitio de Internet.

Otro ejemplo es Renato Espinoza, propietario de Pululahua Hostal, quien también usa Internet como canal de consumo.

"Las ventas de café, cuyes, huevos, hortalizas y frutas orgánicas por el sitio web constituyen un 30% de nuestros ingresos anuales", señaló.

De la misma manera, Café de Reyes vende por la web debido a la oportunidad de internacionalización de los productos que brinda este medio.

"En el sitio de Internet del producto y en otros vendemos nuestro café a $2,50 sin recargos de envío", comentó Marco Reyes, propietario de la empresa que produce café.

Para Sandy Morales, representante de Biorgánica, su tienda virtual encontró clientes no solo en las familias de Quito, donde distribuye su producto, sino también en restaurantes que quieren ofrecer comidas más sanas.

"Trabajamos con ocho locales de comida en la ciudad. Para ellos, el tomate y la lechuga son los alimentos orgánicos preferidos. La situación es similar en las familias que compran nuestros productos a través del catálogo del sitio web". (JMF)

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July 27, 2009

Palmito consolida ventas en el mundo

Con el 23% de crecimiento, el alimento prevé mantener sus exportaciones en 2009

El Ecuador es el principal exportador de palmito del mundo. Las ventas externas de este producto representan el 2,2% del total de exportaciones no tradicionales del país. Europa, principalmente Francia, y América Latina son los principales mercados de destino; sin embargo, existen otros poco tradicionales como Marruecos y Nueva Zelanda que también demandan el alimento.

Ante la crisis financiera mundial, el sector no teme una caída de las exportaciones precisamente por la diversificación de los mercados a los que se dirige el producto. Esta apertura comercial la pusieron en práctica a partir de 2000. (DB)
Palmito ecuatoriano es el número uno

El alimento se comercializa en destinos poco tradicionales como África y Oceanía. Las ventas crecen en un 20% aproximadamente

El Ecuador es el mayor proveedor de palmito del mundo, seguido de Costa Rica, que lleva unos 30 años en este negocio, así lo confirma la información de la Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Corpei).

En efecto, el crecimiento de las exportaciones de este producto lo corroboran. Según la información del Banco Central del Ecuador (BCE) hasta octubre de 2008 las ventas externas sumaron $59,23 millones frente a los $4 millones que se vendieron hace un poco más de una década.

Desde 2000, este rubro ha presentado un crecimiento sostenido. Entre 2003 y 2007 las ventas externas se incrementaron en el 23%, constituyendo el 2,2% de las exportaciones no tradicionales del Ecuador.

La crisis financiera mundial no afectará las ventas

Los exportadores del alimento se muestran positivos en medio del crac financiero global, escenario que para algunos sectores de la producción resulta adverso.

Marjory Cisneros, gerente de Tropical Foods, empresa que lleva un año en el negocio, afirmó que la expectativa es seguir creciendo en 2009. Según indicó se esperaría una reducción de las ventas en diciembre de 2008 y enero del próximo año, pero para los meses siguientes el sector volvería a estabilizarse.

Por su parte, Vladimir Torres, gerente general de Expropalm, el futuro tampoco se pronostica negativo. El ejecutivo afirmó que el sector ya aprendió qué hacer en caso de crisis. Esto, porque las ventas externas de palmito bajaron un 60% en 2001, año en que ocurrió la crisis en la Argentina, uno de los principales destinos del producto.

La lección aprendida fue que ante panoramas adversos en los mercados es necesario la diversificación de los mismos.

Por ello, en el caso de esta empresa no se esperaría una baja. A esto se suma el hecho que el sector de alimentos será uno de los menos afectados durante la crisis, según los pronósticos de Torres.

Por su parte, los directivos de Inaexpo (Pronaca) también se muestran positivos ante la crisis. Para ellos la apertura de nuevos destinos de exportación es también la solución ante la crisis, además de un proceso de mercadeo que debe acompañar a la colocación del producto.

Alimento ecuatoriano tiene demanda incluso en África

Francia, Argentina, Brasil y Chile son algunos de los mercados de exportación del palmito ecuatoriano.

Sin embargo, este alimento es también demandado en destinos poco tradicionales como son algunos países de África en los cuales se incluye Marruecos y otros de Oceanía como Nueva Zelanda.

Pero llegar a estos destinos no fue tarea fácil. Torres, gerente de Expropalm, empresa que lleva desde 1996 en la producción y exportación de palmito, indicó que abrir un nuevo mercado toma varios años. Según el ejecutivo, es necesario conocer las particularidades de cada mercado antes de introducir un nuevo producto; luego viene un "proceso largo, y difícil, el cual requiere de mucha perseverancia", dijo.

De todas maneras, para Cisneros, Costa Rica ya hizo el trabajo de dar a conocer el palmito a escala mundial, por lo que el consumidor extranjero ya conoce y tiene el hábito de incluir este alimento en su dieta cotidiana. (DB)

El Ecuador avanza en la producción agrícola

La producción nacional de palmito satisface la demanda para la exportación, según la información de Inaexpo. Esto porque del total del área de cultivo apenas el 1% se destina para el consumo local.

De todas maneras, según la información de Expropalm, para 2009 podría haber sobreproducción de este alimento en el Ecuador, en caso de que bajaría la demanda del mismo debido a la crisis financiera mundial.

Publication: Diario Hoy - Economía
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December 19, 2008

Dole desplazó a Bananera Noboa

La venta de banano tiene un nuevo líder en el mercado local. Ahora, la firma Ubesa, que comercializa la marca Dole, se convirtió en el primer exportador de la fruta desplazando a su tradicional competidor Bananera Noboa.

En la hacienda Reforma, ubicada en el km 67 de la vía Guayaquil-La Troncal, unos 30 trabajadores procesaban, el pasado jueves, las cajas tradicionales de la marca Dole. La plantación tiene unas 200 hectáreas.

Pero ahí, desde hace tres meses, también empacan una nueva presentación, una más pequeña de 5 kilos. En ella se exportan los dedos del racimo: son las frutas más pequeñas que se venden a EE.UU., bajo pedido.

Para Esteban Cabrera, productor y gerente administrativo del grupo Cabrera Rojas, no es una sorpresa que Dole ya lidere el mercado. “Ellos vienen trabajando constantemente con la calidad de la fruta y cumpliendo con todas las normas y contratos. Ahora se ven los resultados”.

El grupo Cabrera tiene 1 200 hectáreas y es uno de los proveedores de la fruta a Ubesa durante 50 años. Según Cabrera, la marca Dole exige a los productores que cumplan todos los procesos de calidad y el control de la trazabilidad de la fruta. “Esos requerimientos son claves para abrir mercados en el exterior”.

Entre enero y junio del 2008, el 13,72% de las ventas son de Ubesa y el 12,67% de Bananera Noboa, de propiedad de Álvaro Noboa. Luego le siguen Reybanpac, Bonanza Fruit, Kimtech y Cipal. En el 2007, el líder fue Noboa (15%) y Ubesa (14%).

Para Sergio Seminario, productor y ex ministro de Agricultura, el repunte de Dole se da por la debilidad que tiene Noboa en el mercado internacional y local. “Noboa está abandonando mercados y se está concentrando en su propia producción. Los problemas políticos y sus peleas con los productores lo obligaron a achicarse para tener una menor superficie de producción”.

Bananera Noboa cerró las operaciones de la Cartonera Macarsa en Machala y redujo sus compras de la fruta en El Oro. Además disminuye sus ventas en los mercados de la Unión Europea (UE) y Estados Unidos donde ofrece su marca Bonita.

Seminario añade que con la eliminación de las licencias en el mercado europeo la Bananera Noboa perdió clientes.

Un directivo de Noboa que prefirió no ser citado explicó que la estrategia es ser prudente y caminar con cautela. “No estamos tan confiados en el mercado, mientras otras empresas arriesgan, nosotros somos cautelosos. La Cartonera se cerró porque era una planta obsoleta”.

En cambio, la firma Reybanpac se abre camino para crecer en los mercados de Estados Unidos, la UE, Japón y China. Vicente Wong, presidente de Reybanpac, sostiene que la apertura del mercado europeo (que eliminó las licencias) facilitó la venta de la fruta y ayudó a consolidarse en ese nicho. “Antes no estábamos y ahora tenemos un posicionamiento. También entramos al mercado estadounidense con 20 contenedores semanales y con la marca Favorita”.

Wong comenta que la productividad y la renovación de sus plantaciones ayudaron a incrementar los volúmenes de producción y abrir más mercados.

Los bananeros coinciden en que la fruta local pierde competitividad en los mercados internacionales por los altos costos de los fletes navieros y el acceso al
Canal de Panamá para llegar a Europa encarecen la fruta. Colombia y Costa Rica, por estar más cerca, pagan menos .

Sin embargo, las exportaciones crecen cada mes. Según la (AEBE), el primer destino de la fruta es Rusia con el 23,83%.

La exportación en los primeros seis meses del 2008 superó los 136,9 millones de cajas de 18,14 kilos, según la AEBE.

La comercialización del banano ecuatoriano hacia Rusia está liderada por las empresas Bonanza Fruit, Kimtech, Cipal, SWT Traders y Banafresh.

La zona de Cañar aporta con 300 000 cajas semanales al total de las exportaciones del país.

El flete por caja para el Mediterráneo bordea los USD 9. Este es el segundo destino de las exportaciones nacionales, que capta el 23,44% de las ventas. Mientras que pasar por el Canal de Panamá representa pagar hasta USD 1,2 por caja.

Publication: Diario El Comercio - Negocios
Provider: Diario el Comercio
Date: September 8, 2008

Los sistemas de riego se desarrollan

La Dirección Agropecuaria de Azuay mejora los sistemas de riego en la provincia desde hace dos años. El trabajo se ejecuta en 15 cantones. En el 2007 se invirtió USD 900 000.

Según Fernando Novillo, jefe de la Dirección Agropecuaria de Azuay, la obra es parte del proceso de reactivación productiva. “Hasta hace 10 años el riego por gravedad que se realizaba erosionaba el suelo”.

Ahora, en cambio, el riego es por tubería y mediante aspersión y goteo. Se construyó un promedio de 10 kilómetros en canales en los cantones.

Según Amalia Erráez, alcaldesa de Nabón, en su cantón se firmaron convenios con la Dirección Agropecuaria para ejecutar las obras. Por ejemplo, en el sector de Moralespamba se construyó un reservorio y se realizó la distribución de agua mediante un sistema presurizado. Allí se benefició a 43 familias.

En zonas como Cochapata, Granadillas y Hornillos, en cambio, la ayuda consistió en la entrega materiales para los canales de riego o tubería.
Para este año la Dirección Agropecuaria de Azuay invertirá USD 5 millones más.

Pero las obras no avanzan igual en todos los rincones. En La Troncal, en la provincia del Guayas, existe el sistema de Riego de la parroquia Manuel J. Calle, que pese a ser construido para servir a 16 mil hectáreas, hoy cubre a 40 mil ha.

Inés Ferreira, de la Junta de Usuarios sostiene que su ampliación debería ser una prioridad para el Gobierno.

Aunque Farid Manzzur, subsecretario de Agricultura del Litoral, dijo que estos casos forman parte del inventario de sistemas de riego que se realiza en el país y que existe un presupuesto de USD 130 millones para su rehabilitación y construcción de todas las obras.

Publication: Diario El Comercio - Negocios
Provider: Diario el Comercio
Date: August 29, 2008

Panela ecuatoriana se venderá en Asia

Japón, China y Corea del Sur probarán este año la panela granulada ecuatoriana. El ingenio Valdez concretó un negocio para hacer la primera exportación del producto en este semestre.

Cinco contenedores, con 150 toneladas, saldrán del país en un primer envío para abastecer autoservicios de estas naciones. MS&F. Enterprise, con sede en Nueva York, cerró el acuerdo con la azucarera Valdez para llevar la panela a Asia.

Carlos Grunauer, gerente de Comercialización del ingenio, explicó que los primeros cargamentos se trasladarán en sacos; posteriormente se empacarán en fundas, en Milagro. En ellas constará el origen del producto, que también se envía a EE.UU., España y Alemania.

De los 1,5 millones de kilos de panela que produce el ingenio, el 90% se exporta al extranjero, mientras que el porcentaje restante se coloca localmente.

La expectativa de la compañía es atender pedidos trimestrales del mercado asiático. Para el final de este año esperan haber enviado unos 10 contenedores del producto.

Grunauer aseguró que en el 2009 aumentarán la capacidad de producción de la panela granulada en 3 millones de kilos, con el fin de atender los nuevos nichos externos.

El negocio de la panela granulada representa, en total, unos 1,2 millones de dólares y es la primera ocasión que un ingenio exporta panela a Asia.

Publication: El Universo - Economía
Provider: Diario El Universo
Date: August 15, 2008

Floricultores se diversifican

El sector florícola en el país crece a ritmo lento. Desde mediados de 2007 hasta junio de 2008, la Asociación de Productores y Exportadores de Flores (Expoflores) registra un crecimiento de apenas el 4%. Una cifra mínima frente a los promedios de entre 8% y 12% que se registraban en los años anteriores.

Ignacio Pérez, presidente ejecutivo de Exploflores, estima que hasta marzo se registró una baja del 9,8% en relación con el 2007. Este año se vendieron 766 848 cajas entre San Valentín y Día de la Mujer cuando el año pasado fueron 842 031 cajas.

"Esta situación no tiene punto de comparación con lo que ocurría en años anteriores", sostuvo. Pero, pese a la diversificación de productos y destinos, varios son los factores que incidieron para que las exportaciones de flores durante este año se mantengan iguales a las registradas en 2007.

El clima ha sido uno de ellos, puesto que las extensas lluvias producidas en la Sierra en los últimos meses de 2007 y en lo que va de 2008, produjeron el deterioro de los caminos para transportar el producto.

A esto se suman factores exógenos como la caída de la economía estadounidense, lo que según Flores ha afectado el volumen de exportación a ese destino. "Hoy, Norteamérica constituye el 55% del total de los envíos, hace tres años representaba el 75%".

El mercado europeo representa el 22%, Rusia el 15% y el 8% el resto del mundo. Actualmente son más de 100 países a dónde llega la flor ecuatoriana. De ahí, la necesidad de diversificar la producción, como sostiene Pablo Viteri, gerente de Hilsea.

"Ofrecer distintas variedades a los consumidores, permite encontrar más nichos para el producto", indicó el empresario.

Es así que Hilsea, cuenta con 50 variedades de flores. Más del 60% de la producción de las ocho fincas que componen la florícola, han sido generadas en el laboratorio de biotecnología que la empresa inauguró hace ocho años. "Tenemos variedades que son únicas en el mundo, como el trachellium que utilizamos en los arreglos sólidos y bouquetes", dijo.

Dentro de esta oferta se encuentran astromelias, campanulas, limonium, gypsium, trachellium y diferentes tipos de rosa como red vission. A esto se suman los bouquetes y mini-bouquetes.

Así mismo, Flores sostiene que antes el país solo producía casi 100% de rosas. "Ahora tenemos 400 tipos entre flores de verano, flores tropicales, claveles, crisantemo, hojas, helechos, cartuchos. Con ello logramos entrar a Corea, dónde no compran rosas".

La incertidumbre política es otro elemento que ha incidido en la situación del sector, además de la poca claridad en política externa. "Sería un desastre si el país no logra una nueva extensión del Atpdea", dijo Miguel Mascaró floricultor. Esto se evidencia en el estancamiento de las inversiones. "No hay nuevas tierras ni cultivos, solo se invierte en mantenimiento", dijo Flores.

Así mismo, el sector redujo la mano de obra y el personal de operaciones en las fincas, como consecuencia de la propuesta aprobada en la Asamblea Nacional Constituyente, que elimina la tercerización, intermediación y el trabajo por horas. "Esto afecta la posibilidad de contratar personal en temporadas altas como en San Valentín o Día de la Mujer y de la Madre" dijo. (DCL)

Publication: Diario Hoy - Economía
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Date: July 22, 2008

Carchi estudia reactivar la producción de trigo

Industrias molineras aseguran tener capacidad para procesar 1 millón de toneladas de trigo. Actualmente procesan unas 400 mil toneladas Según el presidente del Directorio del BNF, Galo Naula, la entidad ofertaría créditos, semilla certificada, facilidad para acceder a fertilizantes e insumos para el cultivo, y asesoramiento técnico, a través del Ministerio de Agricultura.

Con anterioridad a la siembra se pactaría el precio definitivo de sustentación del quintal de trigo y garantizaría la comercialización. “El propósito es lograr rendimiento en la producción de la gramínea, cautivar a los pequeños productores y aprovechar la infraestructura existente”, dijo.

El presidente del Centro Agrícola de Tulcán, Germán Tapia, consideró que es una buena oportunidad; sin embargo, indicó que lo fundamental es lograr acuerdos sobre los precios reales del producto.

Pero, ¿qué capacidad tiene el país para procesar el trigo?. Según Patricio Rodríguez, gerente general de Molinos e Industrias Quito, el sector tiene posibilidades de procesar 1 millón de toneladas; es decir, más del doble de la demanda interna.

Indicó que en el país hay cerca de 20 molinos que procesan aproximadamente 400 mil toneladas métricas del cereal.

Con él coincidió Santiago Vergara , gerente general de Molinos Superior, quien explicó que las molineras no están siendo explotadas en toda su capacidad.

Sin embargo, además del proyecto para fomentar la producción, el Gobierno alista un programa para importar trigo con el fin de cubrir la demanda interna. Con este objetivo, los representantes de las industrias molineras esperan reunirse con el Gobierno para definir el precio del trigo que será subsidiado en reemplazo al que se aplicó para la harina y que vence mañana.

Actualmente existen aproximadamente 200 mil toneladas métricas de esta materia prima, entre las que están en stock y las que se encuentran comprometidas para ser importadas por las industrias.
Los costos por tonelada métrica oscilan entre $680 y $550. Este volumen, según Gonzalo Correa, de Grupo Moderna, abastecerá los próximos seis meses, pero aún no se conoce cuánto pagará el Gobierno.

Vergara, no obstante, aclaró que el trigo que importará el Régimen será netamente para la elaboración de pan.

De todas maneras, el titular del Centro Agrícola de Tulcán pidió apoyo para que la rehabilitación del la infraestructura molinera del Carchi, como las secadoras silos, a fin de que mejoren los precios.

El Centro Agrícola de Montúfar también se mostró interesado pero demandó una oficina de ventas en Tulcán para garantizar la comercialización. (RC-DCL)

Un estudio del investigador Marco Santamaría determina que el Ecuador consume 400 mil toneladas métricas de trigo, de las cuales el 4% corresponde a la producción nacional.

Según Santamaría, en la década de los cincuenta, el país era autosuficiente, pues la producción era de 33 700 toneladas métricas, de las cuales el 37% (12 470) fue producido en el Carchi. “El rendimiento no solo satisfacía el consumo local y aportaba al mercado nacional, sino que los excedentes iban hacia Ipiales Colombia, donde operaba cervecería Bavaria”, recordó.

La reducción de la producción que fue reemplazada por productos como la papa desmanteló la industria molinera en Tulcán y El Ángel. Dos silos localizados en esa ciudad y en San Gabriel, con capacidad de 70 mil quintales y 25 mil quintales, respectivamente, están abandonados al igual que un centro de mecanización y una planta de secado y molienda de trigo, en San Isidro.

Actualmente, más del 90% de trigo que se procesa es importado, ya que la producción nacional está entre las 10 mil y las 15 mil toneladas anuales con un rendimiento de entre 2,5 y 3 toneladas al año, dijo Luis Rodríguez, del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (Iniap).

Entretanto, las panificadoras utilizan 28 200 toneladas de harina al mes para elaborar pan y 10 mil toneladas para hacer fideos, galletas y otros derivados.

Publication: Diario Hoy - Economía
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Date: February 28, 2008

La exportación de rosas se intensifica por San Valentín

A partir de hoy, el movimiento en el aeropuerto Mariscal Sucre de Quito, se intensificará.

El 30% de las exportaciones de flores anuales corresponde a y se despacha en los aviones cargueros las 24 horas del día.

La (DAC) extendió temporalmente el horario de operaciones, con el fin de facilitar la movilización de las flores hacia los mercados de EE.UU. y Europa.

La autorización tiene vigencia desde el 25 de enero hasta el 10 de febrero, en Quito y Latacunga. De esta manera, las aerolíneas de pasajeros y carga podrán incrementar sus frecuencias de vuelo.

Eduardo Larrea, directivo de Aviación Civil, explica que la medida acoge un pedido de la Asociación de Productores y Exportadores de Flores ().

“Nuestra intención es aportar en las exportaciones. El único requisito es que las operadoras notifiquen a la DAC con 12 horas de anticipación para garantizar la seguridad”, dijo Larrea.

Aunque durante la semana pasada ya se hicieron algunos envíos, este año se ha registrado un retraso de, al menos, una semana con relación al año pasado.

Los voceros de Exploflores atribuyen la demora a las lluvias y al frío que se han presentado en los últimos días en la Sierra Centro.
Por esta razón, las flores tardaron en estar listas para el corte. No obstante, las previsiones son que las exportaciones se intensifiquen a partir del 1 de febrero.

Aerolíneas como Lan Cargo tienen previsto duplicar el número de frecuencias en esta temporada. Cristina Moscoso, jefa de ventas, señala que de 34 vuelos regulares se incrementarán a 71. Esta operadora normalmente mueve 14 cargueros por semana y en esta época prevé llegar a 30.

En similar situación se encuentra Taca Cargo. Fernando Pacheco, gerente, comenta que habrá un aumento del 15% en los vuelos.
Ellos tienen previsto transportar tres toneladas diarias a Sudamérica y dos a Nueva York y Centroamérica del 1 al 12 de febrero.

Bolívar Cevallos, presidente de Exploflores, prevé que este año las exportaciones a EE.UU. por San Valentín se mantengan en los mismos niveles que el 2007, es decir, 527 811 cajas de 22 k cada una.

Según Expoflores en el 2008, un 70% de las exportaciones irá a EE.UU. y el 30% a Europa y otros mercados. El 2007 Norteamérica captó 75% del total.

Aunque la expectativa es colocar en EE.UU. unas 444 000 cajas de rosas y otras 184 000 irían a Europa, lo cual representará un 15% más que en el 2007.

A decir de Expoflores en esta temporada se mueven USD 120 millones, pero según algunos exportadores, las cifras de exportación a EE.UU. significan un estancamiento. Esto debido a la incertidumbre de la Atpdea y la eventual recesión de en el país del norte.
El sector experimentaba un crecimiento en este mercado, de entre el 3% y 5%, en los últimos años.

Un funcionario de una finca de Cayambe, que prefirió la reserva, dijo que en su plantación este año no se hizo el corte ‘pinch’ (poda), excepto en variedades rojas.

Este procedimiento se aplica en diciembre para conseguir una mayor producción para febrero.

María Eugenia Arévalo, directora de Sierra Cargo, ratifica esa opinión. Ella estima que un 40% de fincas no hicieron cortes este año. “Hacer eso representa una lotería porque hay nerviosismo entre los productores debido a la actual recesión, sostiene Arévalo.

Ella cree que el Ecuador se encuentra en desventaja frente a otros exportadores como Colombia, porque tienen costos menores. En Ecuador, las tarifas del flete subieron por el incremento del precio del combustible de los aviones; la falta de importaciones que hace que los aviones vuelvan vacíos de Europa y el alza de las tasas en el aeropuerto de Quito.

En el aeropuerto. Durante la temporada de San Valentín habrá unos 17 vuelos de carga, desde las terminales de Quito, Latacunga y Guayaquil.

Las rutas. De todos los vuelos, 12 se dirigen a EE.UU. y cinco a Europa. Los cargueros tienen capacidad para llevar unas 1 800 y 5 000 cajas de 22 k.

Las rosas más apetecidas. Las variedades rojas como Freedom, Sexy Red y Forever son las preferidas de los enamorados en el exterior.

La competencia. Colombia, Etiopía y Kenia son ahora los competidores del Ecuador. El aumento en el precio del combustible afecta.

Las flores listas para el viaje. Pocos envíos salieron desde el viernes pasado del aeropuerto Mariscal Sucre. Este año hay retrasos.

Publication: Diario El Comercio - Negocios
Provider: Diario el Comercio
Date: January 28, 2008

La industria del arroz es el fuerte de Walter Poveda

Un industrial arrocero está a cargo del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. Walter Poveda, quien fue posesionado el pasado lunes por el Presidente de la República, es gerente general de la Piladora San Isidro, ubicada en Palestina, en Guayas.

Poveda es miembro y fue presidente de la Corporación de Industriales Arroceros del Ecuador (Corpcom). Incluso escribió un artículo en la última publicación del gremio (diciembre 2007) sobre el crecimiento de la industria arrocera en el país.

Ese sector sería uno de los más beneficiados con su designación, sobre todo por la posibilidad de que se revise la medida de prohibir la exportación de la gramínea hacia Colombia, una decisión polémica adoptada en la gestión de Carlos Vallejo, porlos altos precios en el mercado.

El dirigente Antonio Salazar, de la zona arrocera de Santa Lucía, dice conocer a Poveda desde hace más de ocho años. Y lo califica como un hombre pasivo. Salazar trabajó junto al funcionario en las mesas de negociación del Tratado de Libre Comercio (TLC). Y estuvo también en la posesión del Secretario de Estado el pasado lunes y hasta organizaron una “fiestita” en la noche.

“Le hicimos la invitación al nuevo Ministro para que participe en el día del arroz el próximo mes de marzo. Tenemos buenas expectativas porque él conoce a los agricultores más pequeños y sus problemáticas”.

Hasta la semana pasada, Poveda se desempeñó como gerente del Banco Nacional de Fomento (BNF). A principios del 2007, su designación fue criticada por Simón Cañarte, productor bananero, quien dijo que Poveda no tenía el perfil para dirigir el BNF. Según este productor, ese fue uno de los motivos para que Jorge Encalada no aceptara el ministerio cuando el presidente Rafael Correa le propuso. Desistió de aceptar el cargo porque quería escoger directamente a sus colaboradores.

Cañarte ahora señala que las primeras declaraciones del Ministro, sobre eliminar los precios oficiales, “suenan interesantes”.

Ese tema también mantiene en vigilia al sector ganadero. Paúl Olsen, presidente de la Asociación de Ganaderos del Litoral, dijo que el precio fijado por el Gobierno está por terminar. Esto, porque el anterior Ministro manifestó su intención de derogarlo. “Esperamos una reunión, máximo en esta semana, para definir la situación con Poveda”.

Antes de la posesión de Poveda, el ex ministro Vallejo lo criticó en Ecuavisa por su gestión en el banco. Los créditos para la importación de maquinaria y de ganado son las acciones en las que no se pusieron de acuerdo.

Poveda tiene que decidir si mantiene a los actuales funcionarios. Por lo pronto, Luis Noblecilla, subsecretario del Litoral, está a la espera de una cita con el nuevo Ministro para conocer si se mantienen o no los planes agropecuarios. Estaba previsto para ayer en la noche, la llegada del Secretario de Estado a Guayaquil. En el primer viaje a su ciudad natal (tras su posesión en Quito), se reúne hoy a las 10:00, con la Cámara de Acuacultura.

Publication: Diario El Comercio - Negocios
Provider: Diario el Comercio
Date: January 23, 2008

Cacao busca mayor valoración

Ecuador pedirá en Londres que se eleve del 75% al 85% la valoración del cacao fino
“El país aprovechará el encuentro para pedir un alza del 85% a la valoración de calidad del cacao fino -actualmente es de 75%- y, consecuentemente, lograr que nos paguen un mayor precio”, indicó Pablo Vega, gerente general de la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao (Anecacao).

Así también los ecuatorianos expondrán en cifras al Consejo del Cacao los esfuerzos que el país realiza para evitar que llegue este producto a los mercados internacionales mezclado, uno de los problemas que se profundizó en los últimos tres años, como lo manifiesta Freddy Amores, jefe del Programa Nacional del Cacao, del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecurias (Iniap). “Los mercados europeos están recibiendo cacao mezclado, entre el fino y el CCN 51 (semilla de menor calidad), un problema que esperan se resuelva o, de lo contrario, bajaría la valoración de nuestro cacao hasta el 50%”.

Esta mezcla se produce, manifiesta, debido a que el cacao fino tiene un precio mayor que el CCN51, por lo que en algún punto de la cadena de producción se busca ganar más.

Esta petición que presentará el país se sustentará en la alta producción de cacao fino que sobrepasa el 85% del total de las exportaciones y cuyo precio en el mercado internacional está sobre los $200 y $300, por tonelada, del precio en la bolsa.

Entre los principales importadores están Europa, Holanda y los Países Bajos. Al finalizar el año 2006 se exportó $178 millones y en 2007 se alcanzó los $250 millones. “Tuvimos un incremento del 40% gracias a la calidad”, indicó Vega.

Publication: Diario Hoy - Economía
Provider: Diario Hoy
Date: January 14, 2008

Factores Climáticos Retrasan La Cosecha De Los Mangos

La cosecha de mangos de exportación, este año, está retrasada. En 2006, la fruta estuvo lista la primera semana de octubre y se logró una gran apertura comercial. Esta vez habrá que esperar dos semanas más para iniciar la cosecha, porque el proceso de maduración no avanza lo suficientemente rápido. Esta situación podría afectar el mercado internacional, ya que Brasil, por ejemplo, empezó esta tarea hace una semana y ya realiza sus primeros envíos a EE.UU. y Europa.

Factores climáticos (bajas temperaturas) afectaron los sembríos, manifestó Manuel Plúas, ingeniero de la hacienda San Judas Tadeo. Sin embargo, la fruta de consumo local ya se encuentra en el mercado, aunque no en grandes cantidades.

Esta producción también se vio afectada por las “heladas”, advirtió el técnico. Tanto así que no se ve todavía a los comerciantes, al borde de las carreteras, ofreciendo el producto como en otras épocas, manifestó. Previo a la cosecha, las haciendas de la zona se encuentran en la tarea de arrancar la fruta pequeña y madura, para evitar que manche a la que se encuentra en buen estado.

Con este objetivo un centenar de hombres y mujeres trabajan 8 horas diarias. Gilberto Escobar, exportador de la fruta, dijo que el retraso de la cosecha tiene una gran incidencia en el mercado porque las plantas de tratamiento térmico para certificar el mango deben estar ya habilitadas. Con este propósito vienen inspectores norteamericanos para revisar la temperatura de los tanques y su manejo. El proceso sirve para eliminar la posible larva de la mosca de la fruta que se encuentra dentro de la pulpa.

Para Alberto Swett, exportador de mango, este año la producción de la fruta será mejor que el año pasado. Estima sobrepasar los 10 millones de cajas. “El año pasado se exportaron 9’800.000”, reveló. Con respecto a la certificación de las plantas, indicó que este proceso ya ha empezado en algunas haciendas locales. Una tarea “importantísima” para enviar el producto al exterior, expresó Swett. Según un informe de la Corpei, en 2005 se exportaron 41.940,98 kilos de mango, lo que representó 17’840.000 dólares; mientras que en 2006 aumentaron a 48.618,47 kilos, esto es 21’671.000 dólares.

Publication: Economic & Business Reports - The Ecuadorian Brief
Provider: Economic & Business Report
Date: October 8, 2007

Cacao ecuatoriano impulsa una palabra de origen

El país desea que se reconozca el uso de la palabra ‘arriba’ para identificar al producto
Este sería uno de los objetivos que persigue la identificación de variedades de cacao que se analiza en el seminario internacional, que se celebra en Guayaquil.

Se determinaría una identificación precisa con el Mapa de Sabores de Cacao que prepara la Corporación para la Promoción de Exportaciones e Inversiones (Corpei), explicó el consultor Gustavo Enríquez.

Posteriormente, con esta identificación legal se aprovecharía el 25% del incremento de la demanda mundial que existe por el chocolate premium que es elaborado con cacao fino.

Solo a Ecuador, en 2006, la venta de cacao para chocolate representó $ 143,2 millones. Chocolateros internacionales como Jürgen Rausch, de la Organización Internacional del Cacao (ICO), recalcó que se aceptarán más mezclas entre cacao fino y CCN51, para no perder mercado.

Publication: Diario Hoy - Economía
Provider: Diario Hoy
Date: August 23, 2007

Híbridos De Maíz Abre Buenas Expectativas Al País

La selección de 20 nuevos híbridos de maíz, entre ellos 11 calificados por sus altos rendimientos al superar las producciones del híbrido comercial utilizado como testigo local, abre grandes perspectivas al sector maicero ecuatoriano.

Los nuevos híbridos en experimentación son parte de materiales introducidos hace varios años desde el CIMMYT de México y mejorados mediante cruces genéticos por técnicos del Programa Nacional de Maíz de las Estaciones Experimentales Chuquipata y Santa Catalina del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (Iniap).

Los materiales evaluados son el resultado de ensayos realizados sobre 178 líneas iniciales en el 2005 y 150 líneas seleccionadas en el 2006, que se prueban con éxito en los predios de productores de Pindal y Alamor, cantones maiceros ubicados al sur occidente de la provincia de Loja.

En esta investigación, que involucra la participación de los productores, se obtuvo en la cosecha final, en la que intervinieron 12 líderes en representación de gremios productores de maíz y 15 técnicos del INIAP, una producción promedio de entre 8,68 a 11,1 toneladas por hectárea en siembras de trópico ciclo de invierno.

Los resultados obtenidos con los nuevos híbridos de maíz en experimentación fueron avalados por Luis Narro, representante del CIMMYT de México, quien llegó al país para participar de esta evaluación de campo, “las ventajas de los nuevos materiales para el sector maicero es que podrá disponer de materiales productivos y plenamente probados y sacados de las zonas maiceras del país”, dijo.

Según José Egüez, técnico del Iniap y responsable del proyecto, la segunda fase de experimentación de los materiales seleccionados debe realizarse en las distintas zonas maiceras del país, para ello es necesario disponer de recursos económicos suficientes, que el Iniap espera recibir en los próximos meses.

Publication: Economic & Business Reports - The Ecuadorian Brief
Provider: Economic & Business Report
Date: July 30, 2007